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【普濟(jì)?嘉醫(yī)科普】有菜、有肉、有主食！中午不想吃飯，來(lái)看看夏季健康減脂午餐

夏日炎炎，很多人，中午覺(jué)得沒(méi)有胃口不想吃飯，或者稍微吃點(diǎn)就滿頭大汗，那么夏天究竟吃點(diǎn)啥，下面就跟大家來(lái)聊一聊，夏季健康減脂午餐~

1、蔬菜

夏季暑濕侵入人體，容易引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。涼性蔬菜有利于生津止渴、清熱解暑、排毒通便。涼性蔬菜推薦黃瓜、蘆筍、芹菜、鮮百合等。

夏季，身體內(nèi)的水分會(huì)隨著汗液大量排出，及時(shí)補(bǔ)水是特別注意的問(wèn)題，瓜類(lèi)蔬菜有高鉀低鈉的特點(diǎn)，在補(bǔ)充水分的同時(shí)，還有利于降血壓，保護(hù)血管。瓜類(lèi)蔬菜推薦：冬瓜、金瓜、西瓜皮等。

夏天食欲減退，苦味蔬菜含有豐富的維生素、微量元素、生物堿，不但可以提神醒腦、清熱解暑，并且有研究發(fā)現(xiàn)，苦味食物可以增加胃酸濃度、促進(jìn)胃酸分泌，增加食欲。苦味蔬菜推薦苦瓜，苦菊，蓬蒿等。

2、肉類(lèi)

夏天也要吃肉，油膩肉類(lèi)難以下咽？夏季不宜食用肥膩、燥熱的食物，但為保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，可多選擇雞胸肉，蝦仁，牛腱子等高蛋白低脂肪的葷菜。

3、主食

在夏天主食吃得簡(jiǎn)單省事，健康營(yíng)養(yǎng)又能減脂，建議選擇蕎麥面、魔芋、玉米等高纖維低熱卡主食，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每日南瓜，紅署，山藥等薯類(lèi)攝入50-100g。

醫(yī)生建議

夏季食品安全是重中之重

生食選購(gòu)，要去正規(guī)超市

切菜案板刀具，要專(zhuān)用，消毒

如需中午帶菜，全程加冰袋保存

鹽和醬料最后放，以減少亞硝酸鹽產(chǎn)生

你們學(xué)會(huì)了嗎？

（供稿：營(yíng)養(yǎng)科 陳之琦）